Gary LeBlanc é empreendedor, autor e palestrante em Toronto — e, por formação, engenheiro. Essa palavra importa para ele, porque ele recusa o rótulo que todo mundo na cidade dele usa. Ele não chama isso de biohacking. Ele chama de engenharia de vida.
A diferença está no horizonte de tempo e no risco. O biohacking, do jeito que ele vê, muitas vezes é o jogo de curto prazo: grandes intervenções, grandes riscos, resultados rápidos. A engenharia de vida é o oposto — muita segurança, feita para durar. O teste dele é simples e vale a pena copiar: quando eu tiver 80 ou 90 anos, quero estar fazendo basicamente a mesma coisa. Se uma prática não passa nesse teste, não é para ele.
Ele é uma das pessoas que construíram, em Toronto, a cena desproporcionalmente grande de sauna e banho de gelo, e a leitura dele sobre por que ela decolou é certeira. Ela pegou carona na onda do sober-curious: quando você tira o álcool, tira também a socialização, e a sauna e o banho de gelo viraram os novos lugares para se conectar. Gente jovem e em forma aparecendo para festas saudáveis — um hábito que virou moda.
Ele fundou a EverMe e escreveu um livro sobre como se tornar super-humano, e passou vinte anos filtrando milhares de artigos científicos atrás do que realmente se sustenta — porque, como ele diz, até as pessoas mais inteligentes têm dificuldade de encontrar informações sobre longevidade em que possam confiar. Ele também está trabalhando para que essas práticas sejam tratadas como um benefício corporativo, uma forma de contornar sistemas de seguro que não cobrem nada disso.
Mas a parte da conversa que ficou com a gente não era sobre longevidade. Quando Marek explicou por que tinha se segurado no começo da busca — para que Aleksander pudesse ser dono do conhecimento — a resposta de Gary foi imediata: “Que presente ter essa mentalidade aos 18 anos.” O desejo dele para os dois foi o mais simples que alguém fez: estejam presentes, longe das câmeras. Isso não dá para recriar.
Engenharia de vidaComunidadeTorontoO jogo de longo prazo
Toronto · julho de 2024
Um terraço em Toronto, julho de 2024
Onde nos conhecemos
Esta foi uma das poucas entrevistas que Marek gravou sozinho — Aleksander já tinha voltado para casa, e Carmen se juntaria a ele em Londres dois dias depois — e ela é ainda mais calorosa por isso. Conversamos num terraço com vista para o horizonte de Toronto e no apartamento de Gary, com a cachorra dele, Luna, interrompendo na hora certa toda vez que alguém se mexia. A conversa passeia entre o prático (por que Toronto, por que o longo prazo) e o pessoal (paternidade, presença), e é uma das conversas mais fraternas de toda a viagem.
Toronto
Ao longo dos anos
Ajudou a construir a comunidade de sauna e banho de gelo da cidade, fora do comum.
EverMe & o livro
O trabalho dele
Autor, palestrante e fundador — vinte anos filtrando a pesquisa.
O terraço
julho de 2024
A entrevista — Marek viajando sozinho, Luna supervisionando.
“Que presente ter essa mentalidade aos 18 anos — e ser exposto a ela através de você.”
— Gary LeBlanc, Toronto
Na busca
Em Toronto
Toronto, julho de 2024. No terraço com vista para a cidade — uma das poucas entrevistas que Marek gravou sozinho.
Nas palavras dele
Estejam presentes, longe das câmeras
“Eu desejaria que você e seu filho se conectassem e estivessem presentes em cada experiência longe das câmeras. É um presente e tanto. Isso não dá para recriar.”
Gary LeBlanc · Toronto, julho de 2024
Quando eu tiver 80 ou 90 anos, quero estar fazendo basicamente a mesma coisa.
Gary LeBlanc
Tire o álcool e você tira a socialização — então essas viraram as novas formas de interagir.
Gary LeBlanc
A gente sempre acha que está fazendo um favor aos nossos filhos e filhas ao facilitar as coisas. Não está.
Gary LeBlanc
Não é uma única disciplina que faz a longevidade avançar. Você precisa que os silos conversem.
Gary LeBlanc
Nas palavras dele
Direto da entrevista
Do terraço e do apartamento — por que ele rebatizou a coisa toda, por que Toronto, e o conselho que ele realmente fazia questão de dar.
Por que “engenharia de vida”
Ele é engenheiro e queria uma palavra que significasse duradouro e seguro, e não rápido e arriscado. Debaixo do guarda-chuva do biohacking, diz ele, tem gente realmente apostando em ganhos de curto prazo. O critério dele é o oposto: só entram as práticas que ele ainda quer estar fazendo na casa dos oitenta anos.
“Muita segurança, e feita para durar.”
Toronto · da entrevista
Por que Toronto
A explicação dele para a cena de banho de gelo fora do comum da cidade é social, não científica. Ela pegou carona no movimento sober-curious: tire a bebida e você tira o jeito como as pessoas se reúnem, e a sauna preencheu esse vazio. Gente jovem e em forma aparecendo para “festas saudáveis” — conexão com um hábito junto.
“Virou a nova forma de interagir uns com os outros.”
Toronto · da entrevista
Sobre a paternidade
O coração da entrevista. Ao ouvir que Marek se afastou de propósito para que Aleksander pudesse ser dono da área, Gary chamou isso de presente em dobro — e transformou o próprio desejo para os dois no conselho menos produtivo e mais valioso possível: pare de performar e esteja presente enquanto está acontecendo.
“Eu me pego o tempo todo sem estar presente, nessa necessidade de produtividade.”
Toronto · da entrevista
A única coisa que ele faz todos os dias há 23 anos
O Smoothie Super-Humano
O inegociável diário de Gary, e o hábito mais claro que alguém levou de toda a busca. Publicado aqui com a permissão dele.
Vinte e seis ingredientes, antes do almoço
Gary LeBlanc · Toronto
A ideia não é um superalimento. É biodiversidade — mais plantas diferentes num só copo do que a maioria das pessoas consegue numa semana, tomadas cedo, para que o resto do dia não precise ser perfeito. Gary faz isso todos os dias há vinte e três anos.
7 minutosA cada dois diasTudo orgânico23 anos seguidos≈26 ingredientes
“São 26 ingredientes, todos orgânicos. Tenho tudo de que preciso — tenho essa biodiversidade. Oito vegetais diferentes. Cinco especiarias. Cinco sementes. Depois as minhas frutas vermelhas, depois a proteína e os probióticos.”Da entrevista em Toronto
O que vai dentro
Rende para dois dias — cerca de 1,5 litro
Oito vegetais
2 punhadosEspinafre
1 punhadoCouve kale
1 xícaraFloretes de brócolis
1 punhadoRepolho roxo
1 taloSalsão
½Pepino
½ pequenaBeterraba crua
1Cenoura
Cinco especiarias
1 colher (chá)Cúrcuma
uma pitadaPimenta-do-reinoÉ o que torna a cúrcuma aproveitável
1 colher (chá)Canela
um pedaço do tamanho de um polegarGengibre fresco
¼ colher (chá)Cardamomo
Cinco sementes
1 colher (sopa)Chia
1 colher (sopa)Linhaça moída
1 colher (sopa)Semente de cânhamo descascada
1 colher (sopa)Semente de abóbora
1 colher (chá)Semente de girassol
Frutas vermelhas
1 xícaraMirtilosCongelados servem, e deixam tudo gelado
½ xícaraFramboesas
½ xícaraAmoras
Proteína, gordura & o intestino
1–2 dosesProteínaWhey ou vegetal, 25–50 g
½Abacate
100 mlKefirOu uma cápsula de probiótico, misturada no final
O resto
1 colher (chá)Cacau cru
500–700 mlÁgua ou bebida vegetal sem açúcar
Sete minutos, uma vez a cada dois dias
A ordem importa mais que a técnica — os mais duros primeiro, as culturas vivas por último.
Os vegetais duros e o líquido entram primeiro — beterraba, cenoura, salsão, pepino — e bata até não sobrar nada para mastigar.
Depois as folhas e o repolho, aos punhados, até a cor mudar.
Em seguida, sementes e especiarias. Moa a linhaça ou compre já moída, senão ela passa direto.
Frutas vermelhas, abacate e cacau por último, numa batida curta, para ficar gelado e grosso.
O kefir ou o probiótico entra bem no final, fora do liquidificador, para que as lâminas e o calor não o matem.
Dois potes grandes: um para hoje, outro fechado na geladeira para amanhã.
As quantidades, o método e os sete minutos são de Gary, da entrevista em Toronto; os itens nomeados e as medidas são a nossa montagem da estrutura dele, para você poder fazer hoje à noite. Quando Gary mandar a lista dele, ela entra aqui palavra por palavra.
E o que ele realmente te dá
Diversidade de plantas
Vinte e seis plantas antes do meio-dia
O sinal alimentar mais forte para uma microbiota intestinal diversa é o número de plantas diferentes que você come, não a quantidade. A maioria das pessoas tem dificuldade de chegar a trinta numa semana. Isso te leva quase até lá antes do almoço.
Fibras
Combustível para as bactérias
Sementes, folhas e frutas vermelhas trazem fibras solúveis e insolúveis. As bactérias do seu intestino as fermentam em ácidos graxos de cadeia curta, que fazem parte de como um intestino saudável reduz a inflamação em outras partes do corpo.
Polifenóis
A cor é o que importa
Antocianinas das frutas vermelhas e do repolho roxo, precursores de sulforafano do brócolis, carotenoides da cenoura e das folhas — os compostos que as plantas produzem para se proteger, e que as nossas células leem como um sinal para ligar as próprias defesas.
Proteína
O pilar com que ele mais se importa
O argumento inteiro de Gary é o músculo: é ele que te sustenta nas semanas depois de uma queda, e ele regula o açúcar no sangue. Proteína no café da manhã é a refeição que a maioria das pessoas pula, e a mais fácil de corrigir.
Gorduras
Ômega-3, e absorção
Linhaça, chia e cânhamo trazem ômega-3 vegetal; o abacate traz a gordura que permite que as vitaminas lipossolúveis e os carotenoides das folhas realmente cheguem até você. Sem uma gordura no copo, boa parte do que é bom passa direto.
Especiarias
Pequenas quantidades, efeitos reais
A curcumina da cúrcuma — com pimenta-do-reino, que multiplica o quanto você absorve — para a inflamação; a canela, associada a um açúcar no sangue mais estável; o gengibre para a digestão. Baratas, e usadas todo dia, não de vez em quando.
Probióticos
A dupla que funciona
Bactérias vivas sem fibra têm pouco o que comer; fibra sem bactérias não tem a quem alimentar. Colocar as duas no mesmo copo é o motivo de o kefir entrar por último, fora do liquidificador.
O verdadeiro motivo
Ele elimina uma decisão
Sete minutos dia sim, dia não, e o café da manhã está resolvido por dois dias. O ponto de Gary não são os ingredientes — é que um sistema em que você nunca precisa pensar é o único tipo que sobrevive vinte e três anos.
Nutrição, não medicina. Se você toma anticoagulantes, remédio para a tireoide ou qualquer coisa afetada pela vitamina K ou por interações do tipo das da toranja, ou se está grávida, mostre a lista ao seu médico antes — um copo tão denso é uma mudança real na alimentação.
Gary é engenheiro de vida, autor e fundador da EverMe. Encontre-o em garyjamesleblanc.com e no LinkedIn.
Da conversa
Gary LeBlanc, nas palavras dele
Entrevista em vídeo
A entrevista em vídeo está chegando. As entrevistas gravadas serão publicadas depois do lançamento do filme & da série Live Beyond.
Da conversa em Toronto, julho de 2024 — num terraço e no apartamento de Gary, com a cachorra dele, Luna, aparecendo de tempos em tempos. Levemente editada para facilitar a leitura.
Sobre a cena de banho de gelo de Toronto
Gary LeBlanc“Aqui ela é desproporcionalmente grande, essa comunidade. Os banhos de gelo ficaram populares há pouco tempo, e Toronto é um polo disso. Muito do que você está vendo é intervenção de estilo de vida de ponta virando hábito — e virou moda. Acompanhou o ritmo daquele movimento sem álcool, sober-curious. Uma das coisas que você perde quando tira o álcool é a socialização, então essas viraram as novas formas de interagir uns com os outros.”
Sobre a engenharia de vida
Gary LeBlanc“Eu sou engenheiro, e uso “engenharia de vida” há muito tempo, porque engloba uma solução duradoura. Debaixo do guarda-chuva do biohacking você tem gente literalmente hackeando a biologia — curto prazo, jogando o jogo curto, correndo grandes riscos. Engenharia de vida eu vejo como algo com muita segurança. Quando você olha como quer investir o seu tempo, o efeito duradouro importa: quando eu tiver 80 ou 90 anos, quero estar fazendo basicamente a mesma coisa. Talvez algumas coisas diminuam, mas basicamente a mesma coisa. Muitos biohackers estão jogando o jogo curto e correndo grandes riscos.”
Sobre o Smoothie Super-Humano
Gary LeBlanc“Você tem que administrar as suas calorias e a sua nutrição de um jeito bem previsível. Então eu faço o meu smoothie super-humano. São 26 ingredientes, todos orgânicos. Tenho tudo de que preciso — tenho essa biodiversidade. São tipo oito vegetais diferentes. Tenho cinco especiarias diferentes — as clássicas, cúrcuma, canela. Cinco sementes. Depois tenho as minhas frutas vermelhas, depois, claro, a proteína e os probióticos. Criei um sistema que leva sete minutos, uma vez a cada dois dias, e faço smoothie suficiente para dois dias. Isso me dá a biodiversidade de ter de 25 a 28 ingredientes antes do almoço. Na hora do jantar, já comi uns 40 alimentos diferentes. Além de administrar as calorias e simplesmente comer bem, acho que a biodiversidade é tudo. Faço o smoothie há 23 anos.”
Sobre o jogo de longo prazo — e o seguro
Gary LeBlanc“Nenhuma dessas práticas costuma ser coberta pelo seguro. Você tem as paramédicas — quiropraxia, massagem — mas tudo que é mais ligado à epigenética não é coberto. Estamos conversando sobre como isso poderia ser visto mais como um benefício: em vez de precisar que tudo esteja ligado a duplo-cego, placebo, farmacêutica, as empresas investem nisso de forma estratégica, sem que as seguradoras precisem cobrir do jeito antigo.”
Sobre por que ele deu um passo atrás por Aleksander — e o que Gary achou disso
Marek Piotrowski“No primeiro mês eu não quis entrar muito nas gravações. Eu queria que o meu filho soubesse mais do que eu, para ele sentir que era a área dele, o conhecimento dele. Não é fácil quando você tem pais que conquistaram muito — é uma pressão para um filho.”
Gary LeBlanc“E ainda mais viajando com você, ele descobrir que é dono de alguma coisa — acho que isso muda a viagem inteira. A gente sempre acha que está fazendo um favor aos nossos filhos ou filhas ao facilitar as coisas. Não está fazendo favor nenhum, na verdade. Que presente ter essa mentalidade aos 18 anos — e ser exposto a ela através de você é um presente enorme. Não existe nada mais importante do que isso.”
Sobre conectar a área
Gary LeBlanc“Não é uma única disciplina que faz a longevidade avançar. A gente tem que mudar hábitos, mudar a medicina, mudar os seguros — é tudo, quase um jogo de bate-toupeira. Tem uma frase em Team of Teams sobre como a fraqueza era ficar preso em silos. Você precisa das pessoas interdisciplinares conversando, para encontrar conexões que você não encontraria de outro jeito. Essa é uma oportunidade incrível — conectar todo mundo.”
O desejo dele para a busca
Gary LeBlanc“Sinceramente, o que eu desejaria para você e o seu filho é que se conectem e estejam presentes em cada experiência — longe das câmeras — porque é um presente e tanto. Isso não dá para recriar. É a viagem que você sempre quer fazer com o seu pai. Vocês estão fazendo isso agora, e seria uma pena não estar presente. Eu me pego o tempo todo sem estar presente, nessa necessidade de produtividade, sempre tendo que estar fazendo alguma coisa, aprendendo alguma coisa. Então é isso que eu desejaria para vocês.”
Mais trechos da entrevista completa serão publicados aqui.
Continue a busca
Mais mentes da busca
Gary LeBlanc está em Criando o movimento (comunidade, livro, conectar a área) e em Fundamentos da longevidade (o estilo de vida de longo prazo). Leia também Cory Goldberg, da mesma etapa em Toronto.
