Gary LeBlanc est un entrepreneur, auteur et conférencier de Toronto — et, de formation, un ingénieur. Ce mot compte pour lui, parce qu’il refuse l’étiquette que porte tout le reste de sa ville. Il ne parle pas de biohacking. Il parle d’ingénierie de vie.
La distinction porte sur l’horizon de temps et le risque. Le biohacking, tel qu’il le voit, est trop souvent la partie courte : grosses interventions, gros risques, résultats rapides. L’ingénierie de vie, c’est l’inverse — très haut sur l’échelle de la sécurité, conçue pour durer. Son test est simple et bon à prendre : à 80 ou 90 ans, je veux faire à peu près la même chose. Si une pratique échoue à ce test, elle n’est pas pour lui.
Il fait partie de ceux qui ont bâti la scène sauna-et-bain-froid disproportionnée de Toronto, et sa lecture de ce succès est fine. Elle a suivi la vague sober-curious : quand on retire l’alcool, on retire la sociabilité, et le sauna et le bain glacé sont devenus les nouveaux lieux de rencontre. Des jeunes gens en forme venant à des fêtes saines — une habitude devenue cool.
Il a fondé EverMe et écrit un livre sur le fait de devenir superhumain, et il a passé vingt ans à filtrer des milliers d’articles pour trouver ce qui tient vraiment — parce que, dit-il, même les gens les plus intelligents peinent à trouver une information fiable sur la longévité. Il travaille aussi à faire reconnaître ces pratiques comme un avantage en entreprise, une façon de contourner des systèmes d’assurance qui n’en couvrent rien.
Mais la partie de la conversation qui nous est restée ne parlait pas du tout de longévité. Quand Marek a expliqué pourquoi il s’était retenu au début de la quête — pour qu’Aleksander puisse s’approprier l’expertise — la réponse de Gary a été immédiate : « Quel cadeau, à 18 ans, d’avoir cet état d’esprit. » Son souhait pour eux deux fut le plus simple que quiconque ait formulé : soyez présents, caméra éteinte. Cela ne se recrée pas.
Ingénierie de vieCommunautéTorontoLa partie longue
Toronto · juillet 2024
Un toit de Toronto, juillet 2024
Notre rencontre
C’est l’un des rares entretiens que Marek a tournés seul — Aleksander déjà rentré, Carmen le rejoignant à Londres deux jours plus tard — et il n’en est que plus chaleureux. Nous avons parlé sur un toit au-dessus des gratte-ciel de Toronto, puis dans l’appartement de Gary, avec sa chienne Luna qui interrompait à point nommé dès que quelqu’un bougeait. La conversation va du pratique (pourquoi Toronto, pourquoi la partie longue) au personnel (la paternité, la présence), et c’est l’une des plus fraternelles de tout le voyage.
Toronto
Au fil des ans
A contribué à bâtir l’immense communauté sauna et bain froid de la ville.
EverMe et le livre
Son travail
Auteur, conférencier et fondateur — vingt ans à filtrer la recherche.
Le toit
juillet 2024
L’entretien — Marek voyageant seul, Luna à la supervision.
« Quel cadeau, à 18 ans, d’avoir cet état d’esprit. … Et qu’il puisse y être exposé grâce à vous, c’est un cadeau immense. »
— Gary LeBlanc, Toronto
Sur la quête
À Toronto
Toronto, juillet 2024. Sur le toit au-dessus de la ville — l’un des rares entretiens que Marek a tournés seul.
Dans ses mots
Sois présent, caméra éteinte
« Ce que je vous souhaiterais, à vous et à votre fils, ce serait de vous relier et d’être présents dans chaque expérience, hors caméra, parce que c’est un tel cadeau. … Cela ne se recrée pas. »
Gary LeBlanc · Toronto, juillet 2024
À 80 ou 90 ans, je veux faire la même chose. Certaines choses vont peut-être s’estomper, mais je veux continuer dans la même direction.
Gary LeBlanc
L’une des choses que l’on perd quand on renonce à l’alcool, c’est la vie sociale. Alors c’est devenu la nouvelle façon de se retrouver.
Gary LeBlanc
Nous croyons toujours rendre service à nos fils ou à nos filles en leur facilitant les choses, mais en réalité, nous ne leur rendons pas service.
Gary LeBlanc
Il faut que ces gens de disciplines différentes se parlent, pour trouver des liens qu’on ne trouverait jamais en restant chacun dans son silo.
Gary LeBlanc
Dans ses propres mots
Directement tiré de l’entretien
Du toit et de l’appartement — pourquoi il a rebaptisé toute la chose, pourquoi Toronto, et le conseil qu’il tenait vraiment à donner.
Pourquoi « ingénierie de vie »
Il est ingénieur, et il voulait un mot qui signifie durable et sûr plutôt que rapide et risqué. Sous le parapluie du biohacking, dit-il, il y a des gens qui parient vraiment sur des gains à court terme. Sa propre barre est l’inverse : seules les pratiques qu’il veut encore faire à quatre-vingts ans passent le filtre.
« Je trouve que l’ingénierie de vie incarne vraiment une solution durable. »
Toronto · extrait de l’entretien
Pourquoi Toronto
Son explication de la scène démesurée du bain froid dans sa ville est sociale, pas scientifique. Elle a suivi le mouvement sober-curious : retire l’alcool et tu retires la façon dont les gens se rassemblent, et le sauna a comblé le vide. Des jeunes gens en forme venant à des fêtes saines — du lien, avec une habitude accrochée.
« Alors c’est devenu la nouvelle façon de se retrouver. »
Toronto · extrait de l’entretien
Sur la paternité
Le cœur de l’entretien. En apprenant que Marek s’était délibérément retiré pour qu’Aleksander puisse s’approprier le domaine, Gary y a vu un double cadeau — et a transformé son souhait pour eux en le conseil le moins productif et le plus précieux qui soit : arrêtez de performer, et soyez présents pendant que cela se produit.
« Je me surprends tout le temps à ne pas être présent, dans ce besoin de productivité. »
Toronto · extrait de l’entretien
La seule chose qu’il fait tous les jours depuis 23 ans
Le smoothie superhumain
Le non-négociable quotidien de Gary, et l’habitude la plus claire que quiconque ait rapportée de toute la quête. Publiée ici avec sa permission.
Vingt-six ingrédients, avant midi
Gary LeBlanc · Toronto
L’idée n’est pas un superaliment. C’est la biodiversité — plus de plantes différentes dans un verre que la plupart des gens n’en mangent en une semaine, prises tôt, pour que le reste de la journée n’ait pas à être parfait. Gary le fait tous les jours depuis vingt-trois ans.
7 minutesTous les deux joursTout en bio23 ans sans interruption≈26 ingrédients
« C’est 26 ingrédients, tous bio. J’ai tout ce qu’il me faut. J’ai cette biodiversité. … Il y a environ huit légumes différents. J’ai cinq épices différentes. … Cinq graines. Ensuite, mes baies. Puis, évidemment, les protéines et les probiotiques. »Extrait de l’entretien à Toronto
Ce qu’on met dedans
De quoi tenir deux jours — environ 1,5 litre
Huit légumes
2 poignéesÉpinards
1 poignéeChou kale
1 tasseFleurettes de brocoli
1 poignéeChou rouge
1 brancheCéleri
½Concombre
½ petiteBetterave crue
1Carotte
Cinq épices
1 c. à caféCurcuma
une pincéePoivre noirC’est lui qui rend le curcuma utilisable
1 c. à caféCannelle
un pouceGingembre frais
¼ c. à caféCardamome
Cinq graines
1 c. à soupeChia
1 c. à soupeLin moulu
1 c. à soupeGraines de chanvre décortiquées
1 c. à soupeGraines de courge
1 c. à caféGraines de tournesol
Baies
1 tasseMyrtillesSurgelées, c’est très bien, et ça garde le froid
½ tasseFramboises
½ tasseMûres
Protéines, gras et intestin
1–2 dosesProtéinesLactosérum ou végétales, 25–50 g
½Avocat
100 mlKéfirOu une gélule de probiotiques, mélangée à la fin
Le reste
1 c. à caféCacao cru
500–700 mlEau ou lait végétal non sucré
Sept minutes, une fois tous les deux jours
L’ordre compte plus que la technique — le plus dur d’abord, les ferments vivants en dernier.
Les légumes durs et le liquide en premier — betterave, carotte, céleri, concombre — et mixez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus rien à mâcher.
Puis les feuilles vertes et le chou, par poignées, jusqu’à ce que la couleur change.
Les graines et les épices ensuite. Moulez le lin ou achetez-le moulu, sinon il passe tout droit.
Les baies, l’avocat et le cacao en dernier, sur un mixage court, pour que ça reste froid et épais.
Le kéfir ou le probiotique va tout à la fin, hors du blender, pour que les lames et la chaleur ne le tuent pas.
Deux grands bocaux : un pour aujourd’hui, un fermé au frigo pour demain.
Les chiffres, la méthode et les sept minutes sont de Gary, d’après l’entretien à Toronto ; les ingrédients nommés et les quantités sont notre reconstitution de sa structure, pour que tu puisses le faire ce soir. Quand Gary enverra sa propre liste, elle sera reprise ici mot pour mot.
Et ce que cela t’apporte vraiment
Diversité végétale
Vingt-six plantes avant midi
Le signal alimentaire le plus fort pour un microbiote intestinal diversifié est le nombre de plantes différentes que tu manges, pas la quantité. La plupart des gens peinent à en atteindre trente en une semaine. Ceci t’en donne presque autant avant le déjeuner.
Fibres
Le carburant des bactéries
Les graines, les feuilles vertes et les baies apportent des fibres solubles et insolubles. Tes bactéries intestinales les fermentent en acides gras à chaîne courte, qui participent à la façon dont un intestin sain abaisse l’inflammation ailleurs dans le corps.
Polyphénols
Tout est dans la couleur
Les anthocyanes des baies et du chou rouge, les précurseurs de sulforaphane du brocoli, les caroténoïdes de la carotte et des feuilles vertes — les composés que les plantes fabriquent pour se protéger, et que nos cellules lisent comme un signal pour activer leurs propres défenses.
Protéines
Le pilier qui lui tient le plus à cœur
Tout l’argument de Gary, c’est le muscle : c’est lui qui te porte dans les semaines qui suivent une chute, et il régule la glycémie. Les protéines au petit-déjeuner sont le repas que la plupart des gens sautent, et le plus facile à corriger.
Graisses
Oméga-3, et absorption
Le lin, le chia et le chanvre apportent des oméga-3 végétaux ; l’avocat apporte le gras qui permet aux vitamines liposolubles et aux caroténoïdes des feuilles vertes de t’atteindre vraiment. Sans gras dans le verre, une bonne partie du bénéfice passe tout droit.
Épices
De petites quantités, de vrais effets
La curcumine du curcuma — avec le poivre noir, qui multiplie ce que tu en absorbes — pour l’inflammation ; la cannelle, associée à une glycémie plus stable ; le gingembre pour la digestion. Peu coûteuses, et utilisées tous les jours plutôt qu’à l’occasion.
Probiotiques
Le duo qui marche
Des bactéries vivantes sans fibres n’ont presque rien à manger ; des fibres sans bactéries n’ont personne à nourrir. Mettre les deux dans le même verre, voilà pourquoi le kéfir arrive en dernier, hors du blender.
La vraie raison
Cela supprime une décision
Sept minutes tous les deux jours, et le petit-déjeuner est réglé pour deux jours. Ce que dit Gary, ce ne sont pas les ingrédients — c’est qu’un système auquel on n’a jamais à penser est le seul qui survive vingt-trois ans.
De la nutrition, pas de la médecine. Si tu prends des anticoagulants, un traitement thyroïdien ou quoi que ce soit de sensible à la vitamine K ou aux interactions de type pamplemousse, ou si tu es enceinte, montre d’abord la liste à ton médecin — un verre aussi dense est un vrai changement alimentaire.
Gary est ingénieur de vie, auteur et fondateur d’EverMe. Retrouve-le sur garyjamesleblanc.com et sur LinkedIn.
De la conversation
Gary LeBlanc, dans ses mots
Entretien vidéo
L’entretien vidéo arrive. Les entretiens filmés seront mis en ligne après la sortie du film et de la série Live Beyond.
De la conversation à Toronto, juillet 2024 — sur un toit et dans l’appartement de Gary, avec sa chienne Luna en apparitions régulières. Légèrement édité pour la lecture.
Sur la scène du bain froid à Toronto
Gary LeBlanc« Je dirais que cette communauté est disproportionnée ici. Je pense que ça a pris en même temps que les bains froids, devenus populaires récemment. Je pense que Toronto en est un foyer. Une grande partie de ce que vous voyez, c’est une sorte d’intervention de mode de vie à la pointe, qui devient une habitude, et c’est devenu cool. Ça a plus ou moins suivi le rythme de ce mouvement sans alcool, non ? Tout tourne autour de ces occasions d’être sober-curious, et je pense que c’est un moyen de reconnecter les gens, parce que l’une des choses que l’on perd quand on renonce à l’alcool, c’est la vie sociale. Alors c’est devenu la nouvelle façon de se retrouver. »
Sur l’ingénierie de vie
Gary LeBlanc« J’emploie l’expression ingénierie de vie depuis longtemps, je suis ingénieur. Et je trouve que l’ingénierie de vie incarne vraiment une solution durable. Le biohacking peut le faire aussi. Le problème, c’est que sous le parapluie du biohacking, il y a des gens qui font littéralement du biohacking, c’est-à-dire du court terme : ils jouent la partie courte et prennent de gros risques. Quand je regarde l’ingénierie de vie, je la vois haut sur l’échelle de la sécurité, de modérée à élevée, et quand on regarde comment on veut investir son temps, l’effet durable, c’est qu’à 80 ou 90 ans, je veux faire la même chose. Certaines choses vont peut-être s’estomper, mais je veux continuer dans la même direction. Quant au biohacking, je trouve que beaucoup de biohackers, encore une fois, jouent la partie courte et prennent de gros risques, non ? »
Sur le smoothie superhumain
Gary LeBlanc« Une chose à faire, c’est de gérer ses calories et sa nutrition de façon très prévisible, d’accord ? Alors je fais mon Superhuman Smoothie. C’est 26 ingrédients, tous bio. J’ai tout ce qu’il me faut. J’ai cette biodiversité. … Il y a environ huit légumes différents. J’ai cinq épices différentes. Les classiques, curcuma, cannelle. Cinq graines. Ensuite, mes baies. Puis, évidemment, les protéines et les probiotiques. Je me suis donc créé un système. Ça prend sept minutes tous les deux jours, et je prépare assez de smoothie pour deux jours, ce qui me donne la biodiversité de 25 à 28 ingrédients avant le déjeuner. Au dîner, j’ai mangé environ 40 aliments différents. Donc pour la nutrition, au-delà de la restriction calorique et de la gestion des calories, simplement bien manger, je pense que la biodiversité, c’est tout. … Je fais ce smoothie depuis 23 ans. »
Sur la partie longue — et l’assurance
Gary LeBlanc« En fait, l’un de mes bons amis est PDG d’une grande compagnie d’assurance, qui compte des milliers et des milliers d’entreprises clientes. Et ce qui est intéressant, c’est qu’en général aucune de ces pratiques n’est couverte par l’assurance. Vous avez le paramédical, la chiropraxie, les massages, mais quand on regarde, appelez ça biohacking, appelez ça ingénierie de vie, tout ce qui touche davantage à l’épigénétique, rien n’est couvert. Alors nous discutons avec lui pour voir comment cela pourrait être considéré plutôt comme un avantage. Au lieu de devoir tout rattacher directement au double aveugle, au placebo, à la pharma et à ce genre de solutions, on le traite comme un avantage, et les entreprises commencent à y investir de façon stratégique, sans que les assureurs aient besoin de le couvrir comme avant. »
Sur pourquoi il s’est retiré pour Aleksander — et ce que Gary en a pensé
Marek Piotrowski« Mais le truc, c’est que le premier mois du voyage, je ne voulais pas trop me lancer dans le tournage. Je voulais que mon fils en sache plus que moi, pour qu’il sente que c’est son domaine, son expertise. Parce que ce n’est pas facile quand on a des parents qui ont beaucoup accompli. C’est une pression pour un enfant. »
Gary LeBlanc« Et surtout quand il voyage avec vous, découvrir qu’il a quelque chose à lui, je pense que ça change tout le voyage. … Nous croyons toujours rendre service à nos fils ou à nos filles en leur facilitant les choses, mais en réalité, nous ne leur rendons pas service. … Quel cadeau, à 18 ans, d’avoir cet état d’esprit. Moi, j’ai commencé à 35 ans, ça fait donc 17 ans, mais avoir cet état d’esprit si jeune, je pense que c’est un cadeau, et qu’il puisse y être exposé grâce à vous, c’est un cadeau immense. … Il n’y a rien de plus important que ça, non ? »
Sur la mise en relation du domaine
Gary LeBlanc« Il faut avoir de nombreuses conversations, sous de nombreux angles. Il y a les scientifiques, il y a les ingénieurs, il y a les médecins, et je pense que faire parler tout le monde… Stanley McChrystal, dans Team of Teams, dit que la faiblesse des États-Unis, c’était d’être enfermés dans ces silos, et qu’il faut cette redondance. Il faut que ces gens de disciplines différentes se parlent, pour trouver des liens qu’on ne trouverait jamais en restant chacun dans son silo. … Surtout en longévité, où ce n’est pas une seule discipline qui va faire avancer les choses. Il faut changer les habitudes, il faut changer la médecine, il faut changer l’assurance. C’est tout à la fois, et c’est presque comme un jeu de tape-taupe. … Donc je pense que c’est une occasion formidable de relier tout le monde. »
Son souhait pour la quête
Gary LeBlanc« Honnêtement, ce que je vous souhaiterais, à vous et à votre fils, ce serait de vous relier et d’être présents dans chaque expérience, hors caméra, parce que c’est un tel cadeau. Quand vous m’avez raconté cette histoire… c’est un tel cadeau. Cela ne se recrée pas. C’est ce voyage qu’on a toujours envie de faire avec son père. Et vous le faites maintenant, et ce serait tellement dommage de ne pas être présent, et je me surprends tout le temps à ne pas être présent, dans ce besoin de productivité. Il faut toujours que je fasse quelque chose, que j’apprenne quelque chose. Alors c’est ce que je vous souhaiterais. »
Continuer la quête
D’autres esprits sur la quête
Gary LeBlanc se trouve dans Créer le mouvement (la communauté, le livre, la mise en relation du domaine) et Les bases de la longévité (le mode de vie sur la partie longue). À lire à côté de Cory Goldberg, de la même étape torontoise.
