Gary LeBlanc est un entrepreneur, auteur et conférencier de Toronto — et, de formation, un ingénieur. Ce mot compte pour lui, parce qu’il refuse l’étiquette que porte tout le reste de sa ville. Il ne parle pas de biohacking. Il parle d’ ingénierie de vie.
La distinction porte sur l’horizon de temps et le risque. Le biohacking, tel qu’il le voit, est trop souvent la partie courte : grosses interventions, gros risques, résultats rapides. L’ingénierie de vie, c’est l’inverse — très haut sur l’échelle de la sécurité, conçue pour durer. Son test est simple et bon à prendre : à 80 ou 90 ans, je veux faire à peu près la même chose. Si une pratique échoue à ce test, elle n’est pas pour lui.
Il fait partie de ceux qui ont bâti la scène sauna-et-bain-froid disproportionnée de Toronto, et sa lecture de ce succès est fine. Elle a suivi la vague sober-curious : quand on retire l’alcool, on retire la sociabilité, et le sauna et le bain glacé sont devenus les nouveaux lieux de rencontre. Des jeunes gens en forme venant à des fêtes saines — une habitude devenue cool.
Il a fondé EverMe et écrit un livre sur le fait de devenir superhumain, et il a passé vingt ans à filtrer des milliers d’articles pour trouver ce qui tient vraiment — parce que, dit-il, même les gens les plus intelligents peinent à trouver une information fiable sur la longévité. Il travaille aussi à faire reconnaître ces pratiques comme un avantageen entreprise, une façon de contourner des systèmes d’assurance qui n’en couvrent rien.
Mais la partie de la conversation qui nous est restée ne parlait pas du tout de longévité. Quand Marek a expliqué pourquoi il s’était retenu au début de la quête — pour qu’Aleksander puisse s’approprier l’expertise — la réponse de Gary a été immédiate : « Quel cadeau, à 18 ans, d’avoir cet état d’esprit. » Son souhait pour eux deux fut le plus simple que quiconque ait formulé : soyez présents, caméra éteinte. Cela ne se recrée pas.
Ingénierie de vieCommunautéTorontoLa partie longue
Toronto · juillet 2024
Un toit de Toronto, juillet 2024
Notre rencontre
C’est l’un des rares entretiens que Marek a tourné seul — Aleksander déjà rentré, Carmen le rejoignant à Londres deux jours plus tard — et il n’en est que plus chaleureux. Nous avons parlé sur un toit au-dessus des gratte-ciel de Toronto, puis dans l’appartement de Gary, avec sa chienne Luna qui interrompait à point nommé dès que quelqu’un bougeait. La conversation va du pratique (pourquoi Toronto, pourquoi la partie longue) au personnel (la paternité, la présence), et c’est l’une des plus fraternelles de tout le voyage.
Toronto
Au fil des ans
A contribué à bâtir l’immense communauté sauna et bain froid de la ville.
EverMe et le livre
Son travail
Auteur, conférencier et fondateur — vingt ans à filtrer la recherche.
Le toit
juillet 2024
L’entretien — Marek voyageant seul, Luna à la supervision.
« Quel cadeau, à 18 ans, d’avoir cet état d’esprit — et d’y être exposé grâce à vous. »
— Gary LeBlanc, Toronto
Sur la quête
À Toronto
Toronto, juillet 2024. Sur le toit au-dessus de la ville — l’un des rares entretiens que Marek a tournés seul.
Dans ses mots
Soyez présents, caméra éteinte
« Je vous souhaiterais, à vous et à votre fils, de vous relier et d’être présents dans chaque expérience, caméra éteinte. C’est un tel cadeau. Cela ne se recrée pas. »
Gary LeBlanc · Toronto, juillet 2024
À 80 ou 90 ans, je veux faire à peu près la même chose.
Gary LeBlanc
Retirez l’alcool et vous retirez la sociabilité — alors ceci est devenu la nouvelle façon de se retrouver.
Gary LeBlanc
Nous croyons toujours rendre service à nos fils et à nos filles en leur facilitant les choses. Ce n’est pas le cas.
Gary LeBlanc
Ce n’est pas une seule discipline qui fait avancer la longévité. Il faut que les silos se parlent.
Gary LeBlanc
Dans ses propres mots
Directement tiré de l’entretien
Du toit et de l’appartement — pourquoi il a rebaptisé toute la chose, pourquoi Toronto, et le conseil qu’il tenait vraiment à donner.
Pourquoi « ingénierie de vie »
Il est ingénieur, et il voulait un mot qui signifie durable et sûr plutôt que rapide et risqué. Sous le parapluie du biohacking, dit-il, il y a des gens qui parient vraiment pour des gains à court terme. Sa propre barre est l’inverse : seules les pratiques qu’il veut encore faire à quatre-vingts ans passent le filtre.
« Très haut sur l’échelle de la sécurité, et conçu pour durer. »
Toronto · extrait de l’entretien
Pourquoi Toronto
Son explication de la scène démesurée du bain froid dans sa ville est sociale, pas scientifique. Elle a suivi le mouvement sober-curious : retirez l’alcool et vous retirez la façon dont les gens se rassemblent, et le sauna a comblé le vide. Des jeunes gens en forme venant à des « fêtes saines » — du lien, avec une habitude accrochée.
« C’est devenu la nouvelle façon d’interagir les uns avec les autres. »
Toronto · extrait de l’entretien
Sur la paternité
Le cœur de l’entretien. En apprenant que Marek s’était délibérément retiré pour qu’Aleksander puisse s’approprier le domaine, Gary y a vu un double cadeau — et a transformé son souhait pour eux en le conseil le moins productif et le plus précieux qui soit : arrêtez de performer, et soyez présents pendant que cela se produit.
« Je me surprends tout le temps à ne pas être présent, dans ce besoin de productivité. »
Toronto · extrait de l’entretien
La seule chose qu’il fait tous les jours depuis 23 ans
Le smoothie superhumain
Le non-négociable quotidien de Gary, et l’habitude la plus claire que quiconque ait rapportée de toute la quête. Publiée ici avec sa permission.
Vingt-six ingrédients, avant midi
Gary LeBlanc · Toronto
L’idée n’est pas un superaliment. C’est la biodiversité — plus de plantes différentes dans un verre que la plupart des gens n’en mangent en une semaine, prises tôt, pour que le reste de la journée n’ait pas à être parfait. Gary le fait tous les jours depuis vingt-trois ans.
7 minutesTous les deux joursTout en bio23 ans sans interruption≈26 ingrédients
« C’est 26 ingrédients, tous bio. J’ai tout ce qu’il me faut — j’ai cette biodiversité. Huit légumes différents. Cinq épices. Cinq graines. Puis mes baies, puis les protéines et les probiotiques. »Extrait de l’entretien à Toronto
Ce qu’on met dedans
De quoi tenir deux jours — environ 1,5 litre
Huit légumes
2 poignéesÉpinards
1 poignéeChou kale
1 tasseFleurettes de brocoli
1 poignéeChou rouge
1 brancheCéleri
½Concombre
½ petiteBetterave crue
1Carotte
Cinq épices
1 c. à caféCurcuma
une pincéePoivre noirC’est lui qui rend le curcuma utilisable
1 c. à caféCannelle
un pouceGingembre frais
¼ c. à caféCardamome
Cinq graines
1 c. à soupeChia
1 c. à soupeLin moulu
1 c. à soupeGraines de chanvre décortiquées
1 c. à soupeGraines de courge
1 c. à caféGraines de tournesol
Baies
1 tasseMyrtillesSurgelées, c’est très bien, et ça garde le froid
½ tasseFramboises
½ tasseMûres
Protéines, gras et intestin
1–2 dosesProtéinesLactosérum ou végétales, 25–50 g
½Avocat
100 mlKéfirOu une gélule de probiotiques, mélangée à la fin
Le reste
1 c. à caféCacao cru
500–700 mlEau ou lait végétal non sucré
Sept minutes, une fois tous les deux jours
L’ordre compte plus que la technique — le plus dur d’abord, les ferments vivants en dernier.
Les légumes durs et le liquide en premier — betterave, carotte, céleri, concombre — et mixez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus rien à mâcher.
Puis les feuilles vertes et le chou, par poignées, jusqu’à ce que la couleur change.
Les graines et les épices ensuite. Moulez le lin ou achetez-le moulu, sinon il passe tout droit.
Les baies, l’avocat et le cacao en dernier, sur un mixage court, pour que ça reste froid et épais.
Le kéfir ou le probiotique va tout à la fin, hors du blender, pour que les lames et la chaleur ne le tuent pas.
Deux grands bocaux : un pour aujourd’hui, un fermé au frigo pour demain.
Les chiffres, la méthode et les sept minutes sont de Gary, d’après l’entretien à Toronto ; les ingrédients nommés et les quantités sont notre reconstitution de sa structure, pour que vous puissiez le faire ce soir. Quand Gary enverra sa propre liste, elle sera reprise ici mot pour mot.
Et ce que cela vous apporte vraiment
Diversité végétale
Vingt-six plantes avant midi
Le signal alimentaire le plus fort pour un microbiote intestinal divers est le nombre de plantes différentes que vous mangez, pas la quantité. La plupart des gens peinent à en atteindre trente en une semaine. Ceci vous en donne presque autant avant le déjeuner.
Fibres
Le carburant des bactéries
Les graines, les feuilles vertes et les baies apportent des fibres solubles et insolubles. Vos bactéries intestinales les fermentent en acides gras à chaîne courte, qui participent à la façon dont un intestin sain abaisse l’inflammation ailleurs dans le corps.
Polyphénols
La couleur, c’est le sujet
Les anthocyanes des baies et du chou rouge, les précurseurs de sulforaphane du brocoli, les caroténoïdes de la carotte et des feuilles vertes — les composés que les plantes fabriquent pour se protéger, et que nos cellules lisent comme un signal pour activer leurs propres défenses.
Protéines
Le pilier qui lui tient le plus à cœur
Tout l’argument de Gary, c’est le muscle : c’est lui qui vous porte dans les semaines qui suivent une chute, et il régule la glycémie. Les protéines au petit-déjeuner sont le repas que la plupart des gens sautent, et le plus facile à corriger.
Graisses
Oméga-3, et absorption
Le lin, le chia et le chanvre apportent des oméga-3 végétaux ; l’avocat apporte le gras qui permet aux vitamines liposolubles et aux caroténoïdes des feuilles vertes de vous atteindre vraiment. Sans gras dans le verre, une bonne partie du bénéfice passe tout droit.
Épices
De petites quantités, de vrais effets
La curcumine du curcuma — avec le poivre noir, qui multiplie ce que vous en absorbez — pour l’inflammation ; la cannelle, associée à une glycémie plus stable ; le gingembre pour la digestion. Peu coûteuses, et utilisées tous les jours plutôt qu’à l’occasion.
Probiotiques
Le duo qui marche
Des bactéries vivantes sans fibres n’ont presque rien à manger ; des fibres sans bactéries n’ont personne à nourrir. Mettre les deux dans le même verre, voilà pourquoi le kéfir arrive en dernier, hors du blender.
La vraie raison
Cela supprime une décision
Sept minutes tous les deux jours, et le petit-déjeuner est réglé pour deux jours. Ce que dit Gary, ce ne sont pas les ingrédients — c’est qu’un système auquel on n’a jamais à penser est le seul qui survive vingt-trois ans.
De la nutrition, pas de la médecine. Si vous prenez des anticoagulants, un traitement thyroïdien ou quoi que ce soit de sensible à la vitamine K ou aux interactions de type pamplemousse, ou si vous êtes enceinte, montrez d’abord la liste à votre médecin — un verre aussi dense est un vrai changement alimentaire.
Gary est ingénieur de vie, auteur et fondateur d’ EverMe. Retrouvez-le sur garyjamesleblanc.com et sur LinkedIn.
De la conversation
Gary LeBlanc, dans ses mots
Entretien vidéo
L’entretien vidéo arrive. Les entretiens filmés seront mis en ligne après la sortie du film et de la série Live Beyond.
De la conversation à Toronto, juillet 2024 — sur un toit et dans l’appartement de Gary, avec sa chienne Luna en apparitions régulières. Légèrement édité pour la lecture.
Sur la scène du bain froid à Toronto
Gary LeBlanc« Cette communauté est disproportionnée ici. Les bains froids sont devenus populaires récemment, et Toronto en est un foyer. Une grande partie de ce que vous voyez, c’est une intervention de mode de vie de pointe qui devient une habitude — et qui est devenue cool. Cela a suivi le rythme de ce mouvement sans alcool, sober-curious. L’une des choses qu’on retire quand on retire l’alcool, c’est la sociabilité, alors ceci est devenu la nouvelle façon d’interagir les uns avec les autres. »
Sur l’ingénierie de vie
Gary LeBlanc« Je suis ingénieur, et j’emploie l’expression “ingénierie de vie” depuis longtemps, parce qu’elle englobe une solution durable. Sous le parapluie du biohacking, il y a des gens qui font littéralement du biohacking — à court terme, en jouant la partie courte, en prenant de gros risques. L’ingénierie de vie, je la vois très haut sur l’échelle de la sécurité. Quand on regarde comment on veut investir son temps, l’effet durable compte : à 80 ou 90 ans, je veux faire à peu près la même chose. Peut-être que certaines choses s’estomperont, mais dans la même direction. Beaucoup de biohackers jouent la partie courte et prennent de gros risques. »
Sur le smoothie superhumain
Gary LeBlanc« Il faut gérer ses calories et sa nutrition de façon très prévisible. Alors je fais mon smoothie superhumain. C’est 26 ingrédients, tous bio. J’ai tout ce qu’il me faut — j’ai cette biodiversité. C’est comme huit légumes différents. J’ai cinq épices différentes — les classiques, curcuma, cannelle. Cinq graines. Puis mes baies, puis évidemment les protéines et les probiotiques. J’ai créé un système qui prend sept minutes une fois tous les deux jours, et je produis assez de smoothie pour deux jours. Cela me donne la biodiversité de 25 à 28 ingrédients avant le déjeuner. Au dîner, j’ai mangé environ 40 aliments différents. Au-delà de gérer ses calories et de bien manger, je pense que la biodiversité est primordiale. Je fais ce smoothie depuis 23 ans. »
Sur la partie longue — et l’assurance
Gary LeBlanc« Aucune de ces pratiques n’est en général prise en charge par l’assurance. Vous avez le paramédical — chiropraxie, massage — mais tout ce qui touche davantage à l’épigénétique n’est pas couvert. Nous discutons de la façon dont cela pourrait être vu davantage comme un avantage : au lieu qu’il faille tout rattacher au double aveugle, au placebo, à la pharma, les entreprises y investissent stratégiquement, sans que les assureurs aient à le couvrir à l’ancienne. »
Sur pourquoi il s’est retiré pour Aleksander — et ce que Gary en a pensé
Marek Piotrowski« Le premier mois, je ne voulais pas trop entrer dans le tournage. Je voulais que mon fils en sache plus que moi, pour qu’il sente que c’était son domaine, son expertise. Ce n’est pas facile d’avoir des parents qui ont beaucoup accompli — c’est une pression pour un enfant. »
Gary LeBlanc« Et surtout en voyageant avec vous, qu’il découvre qu’il a la propriété de quelque chose — je pense que cela change tout le voyage. Nous croyons toujours rendre service à nos fils ou à nos filles en leur facilitant les choses. Nous ne leur rendons pas vraiment service. Quel cadeau, à 18 ans, d’avoir cet état d’esprit — et y être exposé grâce à vous est un cadeau énorme. Il n’y a rien de plus important que cela. »
Sur la mise en relation du domaine
Gary LeBlanc« Ce n’est pas une seule discipline qui fait avancer la longévité. Il faut changer les habitudes, changer la médecine, changer l’assurance — c’est tout à la fois, presque une partie de taupes. Il y a une phrase dans Team of Teams sur le fait que la faiblesse était d’être coincé dans des silos. Il faut que les gens interdisciplinaires se parlent, pour trouver des liens qu’on ne trouverait pas autrement. C’est une occasion formidable — relier tout le monde. »
Son souhait pour la quête
Gary LeBlanc« Honnêtement, ce que je vous souhaiterais, à vous et à votre fils, c’est de vous relier et d’être présents dans chaque expérience — caméra éteinte — parce que c’est un tel cadeau. Cela ne se recrée pas. C’est le voyage qu’on veut toujours faire avec son père. Vous le faites maintenant, et ce serait tellement dommage de ne pas être présent. Je me surprends tout le temps à ne pas être présent, dans ce besoin de productivité, toujours devoir faire quelque chose, apprendre quelque chose. Alors c’est ce que je vous souhaiterais. »
D’autres passages de l’entretien complet seront publiés ici.
Continuer la quête
D’autres esprits sur la quête
Gary LeBlanc se trouve dans Créer le mouvement (la communauté, le livre, la mise en relation du domaine) et Les bases de la longévité (le mode de vie sur la partie longue). À lire à côté de Cory Goldberg, de la même étape torontoise.
