沖縄 · ブルーゾーン · 2023年10月〜11月

1週間の予定が、ひと月の滞在になりました。

沖縄本島の両端南の南城市、北の大宜味村
大宜味村近くの浜辺で。沖縄、2023年10月
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東シナ海に浮かぶブルーゾーン

沖縄 — 私たちを離さなかった島

南の南城市

ひと月が始まった場所

日本は旅の途中の立ち寄り先のはずでした — 京都、東京、ブルーゾーンをひと目見て、また次へ。ところが、ひと月滞在することになりました。最初の数日を過ごしたのは南城市。那覇にほど近いこの町で、 Mikiko Kumagai さんが私たちをゲストとして迎えてくれました。沖縄での日々がうまくいったのは、すべてこの人のおかげです。12年前に東京を離れ、それきり一度も戻っていないそうです。

沖縄・南城市で、ホストのMikiko Kumagaiと一緒のAleksanderとMarek Piotrowski
南城市で、Mikiko Kumagaiさんと
沖縄・南城市のゲストハウスにいるMikiko Kumagai
Mikiko Kumagai 南城市、2023年10月24日

北へ向かう前の日、アレクサンダーがインタビューをして、この旅全体の土台になっている質問を投げかけました。ブルーゾーンの秘密は何か、と。最初の答えは、ここに暮らす誰もが口にするものでした。

「コミュニケーションが秘訣です」

「ゆんたくは……おしゃべり。いつも、ゆんたく」

Mikiko Kumagai

続けて、2つ目の答えが返ってきました。どの記事にも出てこない答えです。

Mikiko Kumagai

「それと、宗教と信仰。沖縄の人たちの信仰はアニミズムに基づいているんです。だから神様に祈るんです」

Aleksander

「すごく信心深いんですね」

Mikiko Kumagai

「外で。祈る対象は、石のこともあるし、泉のこともある。だから自然の中で祈るんです」

誰も書き残さない部分

沖縄について書かれたものには、どれも紅いも、ゴーヤー、歩くこと、友人とのつながりが並んでいます。ところが、そこに暮らす女性は信仰を自分のリストの2番目に挙げました。食べ物の話が出るよりも前に — しかも、建物の中の信仰ではありません。石。泉。外にあって、野菜を育てているのと同じ風景の中で、その前に立つもの。

世界がこの土地から持ち帰った言葉については、それほど確信がないようでした。生きがい — 沖縄を有名にした、人生の目的 — について尋ねると、笑って、よくわからないと答えました。ところが10分後、家の裏で自分の野菜を育てている小さな畑の話をしているうちに、自分からその言葉を口にしたのです。

「それも生きがいのひとつだと思います」

Mikiko Kumagai

心に残った小さなことが2つあります。午後の村がひっそりして見えるのは、誰も家にいないからではなく、日差しが強すぎて、みんなそれが和らぐのを待っているからです。それに沖縄には鉄道があまりないので、たいていのおばあちゃんが孫を車で学校へ送っていきます — だからここでは、誰が計画するでもなく、3世代が週に何度も顔を合わせるのです。

実際に変わったこと、本人の言葉で

アレクサンダーは腹八分について尋ねました。誰もが引き合いに出すルールです — 沖縄の人はお腹八分目で食べるのをやめる、という。答えはノー。順位は下がった、と言い、その理由を挙げました。

「だって、食べすぎだから」

それから、その食べ方がどこから来たのかを説明してくれました。「沖縄はアメリカに占領されていました。だから向こうの文化が入ってきた。だから、ハンバーガー」若い人たちはハンバーガーやドーナツが大好きで、あまり健康的ではない、と言います — でもコミュニケーションについては、今も年配の人たちの生き方を受け継いでいるそうです。

食の伝統は途切れました。おしゃべりの伝統は途切れていません。最初に話を聞いた人が教えてくれた、世界でいちばん有名なブルーゾーンの正直な現状です。それでも私たちは北へ向かいました。

沖縄・南城市の高台から見たジャングルと海
南城市、海を望んで
夕暮れの入り江に停泊するヨット(沖縄・南城市)
一日の終わりの入り江
夕暮れの沖縄の浜辺に立つライフガードタワー
砂浜から見た海
沖縄の海辺で、自転車のそばに立つAleksander Piotrowski
アレクサンダー。ひと月のほとんどは、こんな感じでした
夕暮れの大宜味村の川(沖縄)
大宜味村の川

沖縄の砂浜で

Tina Woodsと歩く

Tina Woods は自立した老後をテーマにした会議のために来日していて、マレクと浜辺を歩きながら、なぜここの人たちは長生きなのかを語り合いました。研究室とは問題の反対側から取り組んでいる人です — 政府、年金基金、そして社会全体が健康でいられるかどうかを左右する条件に。

沖縄の浜辺をMarek Piotrowskiと歩くTina Woods
沖縄、2023年10月砂浜で、Tina Woodsとマレク
沖縄の浜辺で、Tina Woodsとカメラリグと一緒のMarekとAleksander Piotrowski
私たち3人と、カメラリグ

Tina Woodsが日本で気づいたのは、サプリメントでもクリニックでもありませんでした。この国が、当たり前のことをずっとやめずに続けてきた、ということだったのです。

「要するに、おばあちゃんがいつも言っていたことばかりなんですよ。常識的なことなんです。そこがちょっと恐ろしいところで、だって私たちは、おばあちゃんが言っていたことを全部忘れてしまったんですから」

「ここでは高齢者を敬うんです。年をとることは、むしろ価値のあることだと考えられている。知恵は良いものなんです。西洋化した世界には、エイジズムがあります」

Tina Woods

誰のおばあちゃんのせいでもない部分

その主張は、こうしたことを知っているだけでは何も変わらない、というものです。ある集団が健康かどうかを決めるのは、その人たちが暮らす条件です — 近くにどんな食べ物があるか、それがいくらするか、空気はどうか、そもそも予防にお金が払われているかどうか。

「大事なのは、いわゆる長寿の配当がもたらす恩恵へのアクセスを、民主化することなんです — お金を払える人たちだけのものにせずに」

北へ、沖縄の端まで

大宜味村

大宜味村は沖縄本島の北の端にあります。那覇からは路線バスを3本乗り継いで、ほぼ一日がかりでした。着いたその日、私たちはカメラを置いて、なぜここに来たのかを二人で話しました。

「ブルーゾーンの人たちの秘密は、だいたいわかっているんです。伝統とか、何を食べているかとか、どうやって体を活発に保っているかとか。でも、それを人から聞くのと、自分たちで体験するのとでは、まるで違う。だから父と息子、二人でここに来て、どんなところなのか見てみることにしたんです」

Marek
浜辺の大きなOKINAWAの文字の前に立つMarekとAleksander Piotrowski
OKINAWAの文字
大宜味村へ向かう途中、リュックを背負ってバス停に立つAleksander Piotrowski(沖縄)
3本のバスの、最後の1本大宜味村へ向かう道で
沖縄の食堂のテーブルにつくMarekとAleksander Piotrowski
沖縄で、テーブルを囲む父と息子

村に入るまで

きっかけは、村の商店の女性

コーディネーターも、紹介もありませんでした。地元の商店に入ると、カウンターの女性が、村のお年寄りは公民館に集まっていると教えてくれました。行ってみると、97歳の女性と一緒に腰を下ろすことになりました。最初のインタビューの途中で、この二人がどうつながっていたのかがわかったのです。

「この方の娘さんがここにいるんです。さっき話したお店、わかりますか? あそこの人が娘さんなんですよ」

Eiko(通訳)

私たちを公民館へ行かせてくれたあの女性は、Okushima Kikueさんの娘さんだったのです。Kikueさんのお母さんは108歳まで生き、一度も医者にかかったことがなかったそうです。家族のほとんどが90代まで生きました。Kikueさんは大宜味村で生まれ、ほかの土地に住んだことは一度もなく、村の人たちに踊りを教えています。何が自分を支えているのかと聞かれて、最初に口にしたのは食べ物のことではありませんでした。

「何よりも、くよくよしないこと。いつも笑って、友だちとおしゃべりして、三度の食事はちゃんと自分で作って食べて、それから歩くこと、運動、睡眠 — それを土台にして、毎日それを繰り返しているだけです」

Okushima Kikue、97歳 · 日本語での発言

物事を心に溜めこまない

大宜味村に来る誰もが尋ねる質問をされて、97歳の女性が最初に言ったのがこれでした。食べ物でも、サプリメントでも、数字でもない。自分のあり方です — しかもそれは、三度の食事や歩くことや睡眠の後ではなく、その前に来ていました。

Eikoの通訳で、Marek Piotrowskiと話すOkushima Kikue(沖縄・大宜味村)
Okushima Kikue、97歳通訳するEiko
大宜味村の公民館で、テーブルを囲んで座る村のお年寄りたち
公民館壁の写真は、この人たち自身です
公民館のホールにいる大宜味村のお年寄り
村の人たちが集まるホール

すべてを可能にしてくれた人

Eiko

Eikoさんは通訳でもガイドでもありませんでした。大宜味村の出身で、沖縄を離れてアメリカへ渡り、そこで看護師の資格を取って働き、夫を亡くしてから故郷に戻ってきた人です。外国人二人が苦労しているのを耳にして通訳を申し出てくれ、その週はずっと一緒にいてくれました。それから、朝ごはんに家へ招いてくれました。故郷に戻った理由はたったひと言で、それも食べ物の話ではありません。

「兄と義理の姉と、ここで一日三回ごはんを食べるんです。一緒に食べる。だから、ひとりで食べることがないんです」

Eiko
大宜味村の自宅で、MarekとAleksander Piotrowskiと一緒のEiko(沖縄)
Eikoさんの家で朝ごはんひとりで食べないために、プールと5種類の果樹のあるアメリカの家を手放しました
大宜味村の公民館で、Eikoと一緒のMarekとAleksander Piotrowski(沖縄)
Eiko 公民館で、村の写真を背に
大宜味村で、Eikoとその姉妹と一緒のMarekとAleksander Piotrowski(沖縄)
Eikoさん姉妹と

78歳

Taira Tsugo

1946年に大宜味村で生まれた7人きょうだいの長男で、今も村議会議員を務め、7期目に入っています。マレクは、ブルーゾーンの記事なら必ず出てくる質問をしました — 食事か、運動か、それとも人と人とのつながりか。答えは、人。人生でいちばん好きなものは何かと聞かれても、答えは人。17歳の若者に何を伝えたいかと聞かれても、やはり人でした。

「人のことを思うのがいちばん。人がいちばんです。いい友だちと家族を持たなきゃいけない。それだけです」

Taira Tsugo(通訳:Eiko)

そして、その日には私たちに届かなかったひと言

近所の人どうしが支え合うことについて話していたとき、Taira Tsugoさんは日本語で、それが失われてしまったと言いました。原文では「なくなってしまった」。大宜味村で聞いた批判的な言葉はこれだけで、その場では英語に訳されず、私たちには届きませんでした。2年後、録音を日本語で文字起こししたときに、ようやく見つけたのです。

ブルーゾーンとは、何も変わらない場所ではありません。人々が今も努力を続けている場所なのです。

朝の5時40分

笑子さんの台所

笑味の店 — 笑子さんのお店 — は大宜味村にあり、ふらりと入ることはできません。予約制です。笑子さんはひとり息子と一緒にお店を切り盛りしています。目覚ましが鳴ったのは5時40分。バスに乗って、料理をするところを見に行きました。最初は畑でした。作る料理のほとんどすべてが、台所の戸口から数歩のところで育っています — パパイヤ、ゴーヤー、アロエ、大根、シソ。

「うちの畑は草だらけの畑。どこまでが野菜で、どこからが草なのか、わからないのよ」

笑子さん
大宜味村の笑味の店の前で、笑子さんとお手伝いの方と一緒のMarekとAleksander Piotrowski
笑子さん、お手伝いの方、私たち二人、お店の前で
笑味の店の入口でMarek Piotrowskiを出迎える笑子さん(沖縄・大宜味村)
お出迎え大宜味村、笑味の店
大宜味村の畑で野菜を摘む笑子さん(沖縄)
料理になる野菜を摘む
笑味の店の台所で料理する笑子さん(沖縄・大宜味村)
油は少なめ、塩の代わりに醤油
笑味の店で、フライパンで炒められる千切りの青パパイヤ(沖縄・大宜味村)
千切りにした青パパイヤ — しりしり。
笑味の店で作られた料理(沖縄・大宜味村)
できあがった料理
笑味の店の台所で、Marek Piotrowskiと笑い合う笑子さん(沖縄・大宜味村)
台所で大宜味村、2023年10月

笑子さんは私たちと一緒には食べられませんでした。お店は11時半に開くので、仕事があったのです。料理をすべて作って容器に詰め、私たちがEikoさんの家で食べられるように届けてくれました。

笑味の店

私たちが作りに来た本を、笑子さんはもう書いていた

私たちが着く4か月前、笑子さんは『おばあたちの台所』( The Grandmothers’ Kitchen)を出版していました。自分の村のおばあたちの毎日の食事と暮らしぶりを、本人たちの言葉で記録し、24品の料理を収めた一冊です。

私たちは、大宜味村の人たちがどう食べ、どう暮らしているのかを尋ねるために、世界を巡ってきました。笑子さんは何年もかけてそれを書き留め、そのうえで私たちに朝ごはんを作ってくれたのです。

笑子さんのサイトで本を見る

金城笑子 · グラフィック社 · 2023年6月 · 152ページ · ISBN 978-4-7661-3774-3

沖縄のブルーゾーンで過ごしたひと月

答えを並べてみると

ブルーゾーンに来る人は、誰もが食べ物を探しにやって来ます。食べ物の話は本当です — けれど、それを答えに挙げた人は、現地にはほとんどいませんでした。

97歳

くよくよしない

笑うこと、友だち、自分で作る三度の食事、歩くこと、睡眠。この順番で、しかも最初のひとつは心のあり方です。

78歳

4回とも、人

長寿についての4つの違う質問。答えはすべて同じで、それが食べ物だったことは一度もありません。

南城市

おしゃべりと、外での祈り

Mikiko Kumagaiさんの答えは2つ。コミュニケーション — ゆんたくを、とことん。そして信仰。石や泉に、外で祈ること。

故郷に戻った人

ひとりで食べない

Eikoさんは、アメリカのプール付きの家を手放して、毎日三度、誰かと一緒に囲む食卓を選びました。

浜辺で

おばあちゃんは知っていた

Tina Woods:友だち、緑の野菜、睡眠、運動、新鮮な空気。恐ろしいのは、私たちがそれをもう知っていて、やめてしまったということ。

正直な声が2つ

そして、失われつつある

Mikikoさんは、みんな食べすぎで順位が下がったと言います。Taira Tsugoさんは、近所の支え合いが失われたと言います。ブルーゾーンは博物館ではありません。

8,000マイル離れた二人が、同じことを言った

浜辺で、Tina Woodsはこのレシピ全体を「おばあちゃんがいつも言っていたことばかり」と呼びました。その数日後、朝6時に笑子さんの台所に立って料理を見ていたマレクが、ふと口にしました。

「なんだか、おじいちゃんおばあちゃんの台所にいるみたいだ」

東シナ海に浮かぶ村で、ポーランド人が自分のおばあちゃんの料理を思い出す。それがこの旅全体の主張であり、二人とも、それを言おうとしていたわけではありません。このひと月の続きは、Live Beyondの映画と本の中にあります。

旅のすべてを見る → マレクのページ