Leggere l’età dai tuoi lipidi
Max Unfried è un ricercatore della longevità che lavora su uno dei problemi più importanti e meno affascinanti dell’intero settore: come si misura davvero quanti anni ha una persona dentro? L’età anagrafica è facile; l’età biologica è il numero che conta — e puoi migliorare solo ciò che puoi misurare.
Abbiamo conosciuto Max all’inizio del viaggio, al Longevity Summit di Dublino nel 2023, mentre completava la sua ricerca di dottorato nel laboratorio di Brian Kennedy a Singapore. Il suo punto di vista è insolito e, sostiene, gravemente trascurato: i lipidi.
Quasi tutti sentono “lipidi” e pensano ai grassi. Ma la classe è molto più ampia — steroidi, cannabinoidi e altro — e i lipidi fanno un’enorme quantità di lavoro nel corpo: segnalazione, accumulo di energia e stabilità strutturale di ogni membrana cellulare. Come fa notare Max, il tuo cervello è fatto per lo più di lipidi — eppure, come finestra sull’invecchiamento, sono pochissimo studiati rispetto agli orologi epigenetici basati sul DNA che si prendono tutta l’attenzione.
Il suo lavoro è cambiare questa situazione: costruire misure dell’età biologica basate sui lipidi come nuova modalità — accanto all’età epigenetica, all’età proteomica e agli indici di fragilità — e poi usarle non solo per leggere l’invecchiamento ma per modularlo , aprendo la strada a nuove terapie. È un contributo silenziosamente fondamentale: orologi migliori sono ciò che permette a tutti gli altri di dimostrare se un intervento funziona davvero.
