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Pérdida de la proteostasis
Las proteínas dejan de plegarse bien
Una proteína es una cinta larga que sólo funciona una vez plegada en una forma exacta. Tus células pliegan millones por minuto y tiran las que salen mal. A medida que plegar y tirar se vuelven ambos menos fiables, los descartes se quedan donde están, y se apelotonan.
Qué puedes hacermucho puedes hacer
El calor y el esfuerzo intenso encienden ambos el equipo de plegado de la célula — una sauna y un buen entrenamiento hacen el mismo trabajo por caminos distintos. Y el sueño se lleva más mérito del que suele reconocérsele: buena parte de la limpieza ocurre por la noche, sobre todo en el cerebro.
La ciencia, en una frase
Los sistemas que pliegan las proteínas y desechan las que se pliegan mal se vuelven menos fiables, y los descartes se apelotonan.
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